Jednoduchá kalerábová polievka

1. července 2012 v 12:12 | Luthy |  Varenie nevidiacich ľudí
Milujeme kaleráby. Zjedli by sme ich na tony, či už v surovom, či varenom stave. U babičky sme mali vždy vynikajúcu kalerábovú polievku. Nemohli sme sa jej dojesť. Povedali sme si, že si takú dobrotu uvaríme sami. Výsledok bol viac než dobrý. Tak to skúste aj vy. Určite vám bude chutiť.
Potrebujeme:
4 veľké kaleráby
2 a pol litra vody
Vegetu
2 kocky Masoxu do polievky
Hladkú múku
Olej
Postup prípravy:
Kaleráb si ošúpeme a nakrájame na malé kocočky.
Do hrnca si vlejeme trochu oleja a vsypeme doň trochu múky. Vytvoríme si zásmažku, ktorú poriadne miešame. Múka má tendenciu sa pripáliť, treba skutočne poriadne miešať. Keď začne zásmažka voňať, vlejeme do nej liter vody a miešame. Postupne pridáme na kocky pokrájaný kaleráb. Miešame a prilejeme ešte liter vody. Následne pridáme Masox a Vegetu a poriadne premiešame.
Polievku necháme na silnom plameni, kým nezačne vrieť. Potom ju stiahneme na minimum a necháme variť zhruba 20 minút. Postupne ochutnávame. Ak už je kaleráb mäkký, plameň trošku pridáme na dve tri minútky a následne odstavíme a necháme vychladnúť.
Poznámky:
Pozor, táto polievka má tendenciu kypieť. Ak teda začne vrieť, hneď ju treba stiahnuť, aby nevykypela von. Dôležité je, aby kaleráb zmäkkol a múka zo zásmažky sa dobre prevarila.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama