Neprekonateľný čokoládový koláč bez múky

7. srpna 2012 v 11:18 | Luthy |  Varenie nevidiacich ľudí
Možno si práve ťukáte na čelo, čo to pre pána Jána je? Ak máte teda čas a chuť, poďte si upiecť nejakú tú neprekonateľne dobrú mňaminku. Vždy som si v cukrárni sťažovala sama pred sebou, že skutočný čokoládový koláč asi ani neexistuje. Avšak keď priateľ objavil tento recept, musela som sklopiť uši a skúsiť zistiť, či je naozaj taký neprekonateľný. Nebudem už okolo toho písať romány, poďme si povedať, čo ku pečeniu budete potrebovať:
Potrebujeme:
6 vajec
Pol hrnčeka cukru asi 125 g
1 smotana na šľahanie 220 ml
Horká čokoláda 250 g, alebo varová čokoláda
Sójové mlieko 1 hrnček, ak nemáte sójové, stačí aj obyčajné plnotučné
Instantný vanilkový puding bez varenia 80 g, napríklad Créme Olé
Horká čokoláda na posyp 25 gramov, môžete nastrúhať aj mliečnu
Tortová forma
Počet porcií 8
Postup prípravy:
Zapneme si trúbu na 180 stupňov a necháme ju rozohriať.
Oddelíme si žĺtky a bielky. Z bielkov a cukru si vyšľaháme sneh .
V šiestich lyžiciach vody si na miernom ohni rozpustíme čokoládu. Do čokolády vmiešame žĺtky. Miešame dovtedy, kým sa žĺtky nerozpadnú a čokoláda s nimi nevytvorí hmotu. Následne obe zmesi zmiešame, to znamená, čokoládu prelejeme ku pene s bielkov a cukru a poriadne spolu premiešame.
Túto zmes vylejeme do tortovej formy a dáme piecť do rozohriatej trúby na 20 minút. Po dopečení korpus necháme úplne vychladnúť.
Smotanu, puding a mlieko dáme do jednej misy a vyšľaháme krém. Tento krém natrieme na vychladnutý korpus. Nastrúhame si horkú alebo mliečnu čokoládu a koláč posypeme. Odporúčam dať túto dobrotu stuhnúť do chladničky. Tortová forma nie je príliš veľká. Táto dobrota má tak len pár kúskov, ale stojí to za to. Čokoládovejší zákusok som ešte nejedla. Prajem teda dobrú chuť. Pokojne mi napíšte do komentára, komu ako chutilo.
 

21 lidí ohodnotilo tento článek.

Nový komentář

Vezměte na vědomí, že diskuse je moderována. Než se nový komentář začne zobrazovat, musí jej nejdříve schválit autor blogu.

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama