Plátky na horčici s hubami

3. března 2016 v 19:39 | Luthy |  Varenie nevidiacich ľudí
Trošku som experimentovala a výsledkom sa stal tento recept.
Potrebujeme:
500 g bravčového karé
250 g šampiňónov
1 cibuľa
4 lyžice plnotučnej horčice
2 štipky kmínu
2 štipky bazalky
3 štipky cesnaku
2 štipky tymiánu
2 štipky sladkej papriky
3 štipky soli
2 štipky čierneho mletého korenia
2 lyžice oleja
Voda na podlievanie
Olej na vysmážanie
Postup prípravy:
Mäso si osolíme a okoreníme. V miske si zmiešame horčicu, bazalku, tymián, cesnak, sladkú papriku a olej a vytvoríme marinádu. Plátky vložíme do marinády a necháme pol hodinku odstáť.
Huby si nakrájame na malé kúsky. Urobíme hubovú zmes. Osmažíme si cibuľu s kmínom do polomäkka a pridáme huby. Krátko orestujeme a podlejeme vodou. Necháme pod pokrievkou dusiť asi 20 minút. Odstavíme.
Pekáč si vymažeme olejom, vložíme doň mäso, na ktoré vylejeme hubovú zmes. Prikryté pečieme v trúbe na 180 stupňov 45 minút.
Podávame s ryžou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama